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PERIÓDICO LOCAL DE YESTE - "GRITOS DE LA SIERRA"            AÑO XVI   ::     PUBLICACIÓN BIMENSUAL               Nº 130 ::  Marzo / Abril - 2004         ::    www.gritossierra.es.vg    ::    www.gritossierra.es.mn   ::    Telf. 967 43 14 40   ::


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 



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Aula de Arroyo Sujayar



Los mayores de Arroyo Sujayar en la clase
A esta aldea la maestra sólo puede ir una vez a la semana: los martes, de 5 a 6 de la tarde. De allí nos trae estas fotos sobre la clase de Adultos y sobre la matanza. Algunas de sus alumnas, en el nivel de Alfabetización, han escrito sobre la matanza.






«Da mucha faena, pero lo pasamos
muy bien porque nos juntamos muchas
mujeres. Hacemos rellenos, morcillas y chorizos».

Demetria Ruiz Jiménez



Demetria y Antonia enseñan los ricos embutidos que han elaborado ellas mismas
«Nos juntamos los familiares
y algunos vecinos.  
Se mata el cerdo y lo pelan.
Las mujeres lavan las tripas.
El día que se mata el cerdo se
hacen las morcillas,
a otro día se hacen pedazos y
se muele la chicha.
Se hacen chorizos, rellenos,
salchichón y morcilla de sangre.
Eso era otras veces; ahora
se compra la chicha molida
y hacemos los embutidos.
Lo tenemos más fácil.»


Purificación Fernández





Los mayores de Arroyo Sujayar no quieren
dejar de aprender. El Aula de Adultos de la
aldea lleva cinco años funcionando, con distintos maestros.


Familia de Arroyo haciendo el picadillo para los chorizos de la matanza
Familia de Arroyo haciendo el picadillo
para los chorizos de la matanza